商品の概要

熊本県JA阿蘇の蘇陽ブルーベリー部会で、厳格に栽培管理されて生産されたブルーベリーです。生産地の蘇陽は、現在山都町となり、阿蘇山の南、宮崎県に隣接する地区にあり、豊かな自然環境に恵まれるところです。産地限定のブルーベリーは、ティフブルーという品種でさわやかな酸味に特徴があり、はちみつのやわらかな甘さと、とてもマッチします。果肉率も60%で高く、果肉タップリの価値ある国産ブルーベリージャムに仕上がっています。とれたての果実を素早く加工しジャムにしました。あっさりと食べられるよう、糖分の一部にはちみつ、そしてレモン果汁を使用し、低糖度に仕上げました。なるべく煮込まず、ペクチンの使用量を抑えたこだわりの製造法により、風味の豊かな優しい口あたりのジャムに仕上げてあります。